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夏季美食"出淤泥而不染"

发布时间:2020-07-18 08:04:09  来源:网络
核心提示:夏季美食“出淤泥而不染”。挖藕,既是体力活,又是技术活,正因为有了挖藕人的辛勤付出,才有我们餐桌上的这“藕”味佳肴,吃藕不忘挖藕人...

夏季美食“出淤泥而不染”。挖藕,既是体力活,又是技术活,正因为有了挖藕人的辛勤付出,才有我们餐桌上的这“藕”味佳肴,吃藕不忘挖藕人!@东海沙子:行摄宁波《藕是怎样挖出来的》藕,终年长在淤泥中,孕育的是绿叶和鲜花。藕,微甜而脆,可生食也可做菜,它的根叶,花须果实,无不为宝,皆可滋补入药。生吃时清甜无渣,凉拌时口感清脆,煲汤时粉糯香甜,这么一道舌尖上的美味,你知道藕是怎样从淤泥中挖出来二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、八、二、二、八、二、二、八、二、八、二、二、二、八、二、八、二、二、八、二、八、二、八、二、二、二、二、二、二二、二、二、二、一、二、一、二、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、二、一、二、一、二、二、一、二、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、二、一、二、一、二、一、二、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、一、二、二、四、四、四、四、四、四、四、四、二、四、二、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四20108〉二〈二〈二〉二〈二〈二〈二〉二〈二〈二〈二〉二〈二〉二〈二〉二〈二〈二〈二〉一、一、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、二、四、二、四、二、四、二、二、四、四、二、四、二、四、二、四、二、四、二、二、四、二、四、二、四、二、四、二、四、二、二、二、四、二、四、二、二、二、二、二、二、二、二、二一着高压水枪,伸入水下,冲开淤泥。不一会,一根根沾满淤泥的莲藕被挖掘了出来,再用水枪把藕身上的泥冲干净,一根白白嫩嫩的藕便展现在眼前。挖藕,既是个体力活,又是个技术活,余师傅说:在淤泥下探到藕时,牵拉过程中,手劲不能用力太大,否则藕会断掉,而力度小了藕又拉不出来,只有力道分寸恰好,一个完整的藕才能被完好无损地挖出来。正因为有挖藕人的辛勤劳动,才有我们餐桌上的这道美味佳肴,吃藕,可别忘了挖藕人啊!

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来源:宁波市文旅