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夏至来了,北方吃面条,广西玉林吃狗肉,你那个夏至吃什么

发布时间:2020-06-27 18:12:12  来源:网络
核心提示:天长,日影短,到了极点,故称夏至。每年的6月21日是夏至的24个节气,白天最长的夜晚最短,这一天中午的影子最短。在中国,有一个传统,保...

天长,日影短,到了极点,故称夏至。每年的6月21日是夏至的24个节气,白天最长的夜晚最短,这一天中午的影子最短。在中国,有一个传统,保持健康或拯救节日与季节性节气。二十四节气,夏至和冬至更隆重。

夏至是庄稼丰收的季节,为了庆祝丰收,祭祀祖先,特意在夏至那天吃点好报酬,为自己辛勤劳动。有不同的夏至习俗,不同的夏至代表食物。在北方被称为冬至饺子夏面,炒面、西红柿鸡蛋面、焖面、汤面,可以改变丰富多彩的面条。麦农用自己的种植,刚收获的新面做成了一分多的甜收,吃面忘农累。

在南方,广西玉林过夏至较为隆重。玉林民间素有夏至狗肉荔枝节的风俗,吃狗肉和荔枝是玉林人过夏至的仪式感。狗肉和荔枝都属于大热的食物,按理不能同时食用否则容易流鼻血。关于玉林人在夏至最炎热的这天同时吃这两种容易上火的食物的传统,有不同的传说。有传说两种都是热气冲天、红色的荔枝壳代表了生意、日子红红火火;也有传说热是阳气,在最热的这天吃最热的食物以阳补阳是食疗的一种。不管是哪种,在当地民间已形成了吃狗肉、吃荔枝的风俗。在夏至这天,狗肉馆座无虚席,狗肉绝对是点单最高的菜品;要么买上一些荔枝和狗肉回家自己烹饪。

吃狗肉历史悠久,据明代<本草纲目>记载:吃狗肉有安五脏,轻身,行气,补肾,健胃,温腰膝,壮力,补五劳七伤,补血,食下焦等功效。除了玉林,全国其他地方也有吃狗肉的习惯。荔枝可以补血养肺,正好在夏至是收获最多的季节,此时荔枝够新鲜。

吃狗的消息一直是有争议的,许多爱狗的人也反对吃狗。许多人把狗当作宠物,甚至他们自己的孩子。狗是忠诚的,即使主人骂他,狗也不会咬主人;狗不穷,即使主人不喂他,饿了骨头,也不会离开主人;狗可以预测自己的极限,很多狗觉得自己的时间不太多,让主人伤心,会偷偷地慢慢隐藏自己。

但许多地方的风俗习惯暂时不会改变,把动物当作食物,食物链顶端的人有权选择,在许多地方,狗吃的标准已经出台。在不损害自然的情况下,法律道德允许,客观地看待风俗的多样性。